Captain's Cove
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Nuevos Menús en Captain’s Cove y Los Murales

Siempre hay algo delicioso para usted en los restaurantes de Royal Resorts y en sus próximas vacaciones usted tendrá nuevos menús para probar en Captain’s Cove y Los Murales en The Royal Haciendas.

Captain’s Cove, atardeceres y mariscos
Una noche en la orilla de la laguna en Captain’s Cove es siempre algo obligado en sus vacaciones y este año usted tiene una variedad de nuevos platillos para elegir, además de los favoritos de siempre. Para empezar, pida los mejillones en vino blanco, carpaccio o ceviche o elija el pâté de cerdo con arándanos, agnolotti frito o los arancini estilo Sicilia con champiñones y un toque de chipotle.

Los platos fuertes incluyen la langosta caribeña, huachinango con costra de almendra, pescado estilo Mediterráneo con pimientos verdes rostizados. Pruebe el atún a las brasas, camarones al coco, fettuccini de langosta y camarón o risotto de mariscos. Usted puede ordenar la pesca del día cocinado a su gusto con la salsa de su elección, y para los amantes de los cortes, hay filetes de primera preparados a la parrilla, chuletas de cerdo y pollo.

Captain’s Cove está abierta diariamente de 5 p.m. a 11 p.m. Noche de Prime Rib los miércoles y sábados y Noche de Langosta con música de saxofón en vivo los viernes.

Los Murales, el arte de la buena cocina
¿Se está usted hospedando en The Royal Haciendas este verano? Planee una noche en Los Murales como parte de su experiencia gastronómica en la Riviera Maya y descubra algunos de los deliciosos platillos en el nuevo menú creado por la Chef Erika Barrios.

Los mariscos y cortes finos son cocinados con sabores cítricos, chiles y hierbas, así como especias de todo el mundo. La espectacular colección de nuevos platillos incluye recetas tradicionales de México y Perú, pulpo a la Gallega, un toque de tamarindo, zacate de límon y salsa Sriracha de Tailandia.

Las entradas incluyen aguacate relleno con salmón con aderezo de guayaba rosa, aguachile y empanadas de maíz azul con cangrejo. Para veganos y vegetarianos, hay un quiche de vegetales y hojaldra de tofu.
Las sopas y ensaladas van desde la crema de almeja y el suculento chilpachole de mariscos de Veracruz hasta la ensalada de col rizada y champiñones rostizados y ensalada cítrica con queso Roquefort y praliné de almendra y aderezo de queso de cabra.

Para su plato fuerte, usted puede elegir las chuletas de cordero en costra de pistache, filete de res a la parrilla con salsa de Roquefort y chipotle o pollito de leche. Ordene ravioli de salmón fresco o el filete de atún en una costra de especies. Los platillos de mariscos van desde la langosta y la pesca del día a los camarones a los cinco chiles, filetes de robalo, mero y salmón. Los cortes de carne incluyen el tomahawk para dos personas, New York, rib eye y t-bone con una selección de guarniciones.

Los Murales siempre han servido postres celestiales y para un final perfecto a una noche memorable de buena comida, música de guitarra en vivo y arte, pida una de las obras maestras de la chef Erika. El helado de coco con mousse cremoso y salsa de piña es el sabor del Caribe. Pruebe la delicia de frambuesa, una tarta que combina a la perfección los sabores de la frambuesa y el chocolate con helado de lavanda. Los sabores amargos del mousse de mandarina y naranja complementan el pastel de chocolate, gelatina cítrica y salsa de vainilla en una esfera perfecta. Los amantes del chocolate no querrán perderse el pastel de chocolate King. Su sabor favorito sobresale, acentuado por la mermelada de chabacano hecha en casa y macarrones de frutos rojos.
Los Murales está abierto de 5 p.m. a 10 p.m. Cerrado los lunes.

Kinoko: Sabores delicados de Asia
No se pierda la oportunidad de cenar en Kinoko, el nuevo restaurante asiático en The Royal Haciendas. El menú incluye platillos japoneses, chinos, coreanos y tailandeses y usted también puede ordenar sushi. Alternativamente, haga una reservación para la Experiencia del Teppanyaki o Shabu-shabu para disfrutar de una cena deliciosa.
Kinoko está abierto lunes, martes, miércoles y viernes, de 5:30 p.m. a 10 p.m.

Pronto, nuevo menú en El Conquistador
El Conquistador, en The Royal Islander, también presentará su nuevo menú este verano. Esté atento para más delicias.

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