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Si se dirige a la Riviera Maya este otoño, planee una noche de buena comida, arte y música en vivo en Los Murales. La Chef Ejecutiva de The Royal Haciendas, Yéssica Sánchez, el Chef Daniel Chimal y su equipo sirven una selección de platillos espectaculares y sabores deliciosos
El menú celebra la inspiración del mediterráneo, mariscos frescos, cortes finos y postres de ensueño y pronto encontrará sus favoritos.
Además del carpaccio y aguacate relleno de ensalada de camarón, las entradas incluyen canelones de espinaca y champiñones, pulpo picante, papas con jamón serrano, queso azul y salsa tumaca y, para un toque de México, una deliciosa infladita de maíz azul rellena con pulpa de cangrejo.
Si prefiere sopa y ensalada, ordene la bisque de langosta más cremosa con un toque de coñac o la tradicional crema de almeja servida en un tazón de pan. La lista de ensaladas la encabeza la clásica de Los Murales: ensalada de manzana, nueces y queso Roquefort, o puede irse por la de col rizada y frutos del bosque con setas silvestres, higos y almendras.
Las opciones de pasta incluyen la lasaña de la nonna, pappardelle hecho en casa con ragú de carne y esencia de trufa, ravioles de langosta en salsa de pera, nueces y queso azul o langostinos salteados con champiñones, cebollas y ajo en una salsa cremosa de vino blanco y servidos con espagueti.
Para su plato fuerte, ¿Qué le parecen unos camarones al coco con salsa de tamarindo al lado, filete de atún en costra de especias, pollito de leche rostizada, un filete de res con ragú de champiñones, la pesca del día o el ossobuco de cerdo? Como alternativa, ordene una de las opciones premium: un corte de carne de primera, langosta caribeña, o las chuletas de cordero con costra de pistache, que son sublimes.
Ordene un postre, un café de especialidad o un licor después de cenar y saboree un momento mágico en Los Murales.