Cancun-Riviera Maya Wine & Food Festival, 14 al 17 de marzo de 2013

Grand Residences by Royal Resorts®, miembro de la colección de hospitalidad de lujo, The Leading Hotels of the World® está orgulloso de presentar y patrocinar el Cancun-Riviera Maya Wine & Food Festival, del 14 al 17 de marzo de 2013.

Por segundo año consecutivo, Cancún y la Riviera Maya son anfitriones de este evento gourmet de clase mundial que reunirá a chefs de todo América y Europa. Este año, participarán más de 25 top chefs en el festival, el cual ofrecerá cuatro días de eventos, entre ellos: demostraciones de cocina, catas de vino y degustación de alimentos, seminarios, cenas de gala y eventos VIP.

El festival hará tributo al chef italiano estrella Massimo Bottura, ampliamente reconocido como uno de los 5 mejores chefs del mundo, y al gran chef mexicano Enrique Olvera, inspiración para muchos por su compromiso de recapturar el espíritu de la cocina mexicana tradicional utilizando nuevas técnicas para obtener los sabores más finos.

Ambos, Massimo Bottura y Enrique Olvera estarán presentes en la comida inaugural el jueves y darán su perspectiva experta durante un seminario llamado “The Future of Cuisine” (El Futuro de la Cocina). Otros chefs importantes de México, Estados Unidos, España, Italia, Francia, Venezuela, Japón y Argentina asistirán al festival. También participará un gran número de chefs locales que representan a restaurantes conocidos de Cancún y la Riviera Maya.

Cancun riviera Maya Wine & Food Festival 2013 with Royal Resorts

El tema del festival es “Taste the New World: Europe meets the Americas” (Pruebe el Nuevo Mundo: Europa se fusiona con América) y la cena de gala del jueves, 14 de marzo exhibirá a chefs estrella del Nuevo Mundo que llevarán a los comensales por un tour gastronómico único en la vida, descubriendo cada país por medio de sus ingredientes, sabores y tendencias. Algunos de los países que participarán en esta noche inolvidable son México, Estados Unidos, Canadá, Perú, Chile y Brasil.

Massimo Bottura es el invitado de honor de la cena de gala “A Taste of Europe” (Una Probadita de Europa) el 15 de marzo. Cinco chefs galardonados prepararán cinco suntuosos platillos inspirados en la cocina italiana avant-garde del Chef Bottura.

El evento de clausura el 17 de marzo es una noche con el tema “Italy meets Mexico, Same Colors, Different Flavors” (Italia se fusiona con México: Mismos Colores, Diferentes Sabores). Top chefs de cocina italiana de México, Estados Unidos y Europa prepararán sus especialidades, pero usando los ricos sabores de ingredientes mexicanos para darle un giro fresco a sus recetas. Música en vivo, vinos mexicanos e italianos y fuegos artificiales le darán un ambiente de fiesta y una culminación espectacular al festival.

Cancun Riviera Maya wine & food festival bodyEl festival es una celebración de comida y vinos finos y a los amantes del vino les parecerá fascinantes las catas del jueves y viernes. Originarios de México, Estados Unidos y Canadá, los sommeliers del festival son estrellas en el escenario mundial. Ellos darán a conocer vinos italianos, homenajearán a algunos de los mejores vinos tintos del mundo, desmitificarán maridajes, explorarán el territorio mexicano y la revolución vibrante de vinos del país, y catarán mezcal, el licor de agave inextricablemente entrelazado con la cultura tradicional mexicana.

El 16 y 17 de marzo, Grand Coral Golf and Beach Community será anfitrión del American Express Gourmet Tasting Village, que exhibirá los mejores 20 restaurantes de Cancún y la Riviera Maya, incluyendo Los Murales, el restaurante de especialidades de mariscos en The Royal Haciendas®. Habrá música en vivo, catas de vino y los participantes degustarán algunas tapas y otros platillos deliciosos en diferentes puestos de alimentos. Como uno de los patrocinadores del evento, Grand Residences by Royal Resorts también tendrá un puesto en el Tasting Village.

The Cancún-Riviera Maya Wine & Food Festival es un evento gourmet que ha figurado en los titulares del mundo de la comida. Es una ocasión memorable, que encapsula la esencia de la vida lujosa y las experiencias exclusivas de vinos, alimentos gourmet y viajes que Grand Residences by Royal Resorts ofrecerá a sus huéspedes.

En una playa magnífica al sur de Puerto Morelos, Grand Residences es la más reciente propiedad de la colección Royal Resorts. Ofreciendo un concepto del buen vivir y el lujo descalzo, ya ha sido galardonado con premios internacionales por sus amplias y muy bien amuebladas villas de dos, tres y cuatro recámaras con vista al mar, y sus servicios estelares. La primera fase del desarrollo está programada para abrir a finales del 2013.

Una Conexión Royal Resorts
El Cancun-Riviera Maya Wine and Food Festival es una creación de David Amar, un socio veterano de Royal Resorts. Ha visitado México durante 30 años y se ha enamorado de los paisajes espectaculares y de la gente hospitalaria, su rica cultura y su extraordinaria comida. También tenía el deseo de retribuir de alguna manera a Cancún y el festival no se trata sólo de comida, es un evento de caridad, que recauda dinero para una buena causa.

En el año 2012, los organizadores del festival donaron 16 computadoras a la escuela Mano Amiga en la comunidad Ciudad de la Alegría a las afueras de Cancún, y otorgaron becas a 15 estudiantes para que pudieran ir a la universidad. Bajo los auspicios del festival, la fundación Ricardo Muñoz Zurita se creó para preservar los ingredientes raros nativos de México, proteger la biodiversidad del país y ayudar a comunidades indígenas conocidas por sus ricas tradiciones culinarias. Finalmente, también fue el primer festival en el mundo que donó a la fundación El Bulli, una iniciativa del chef mundialmente famoso Ferran Adria para apoyar a chefs jóvenes prometedores.

Grand Residences by Royal Resorts lo invita al Cancun-Riviera Maya Wine & Food Festival. Los socios y huéspedes de Royal Resorts que deseen asistir tienen derecho a un 20% de descuento al comprar sus boletos por medio de Thomas More Travel.

Lea el programa oficial del evento

 

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