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Este septiembre, El Conquistador celebra a la cocina mexicana

Este mes, el restaurante El Conquistador en The Royal Islander paga tributo a las glorias de la cocina mexicana, declarara Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con un delicioso menú de degustación. Prepárese para probar algunos de los platillos preferidos del país.

Los deliciosos platillos incluidos en el menú comprenden el pozole, las enchiladas cubiertas con diferentes salsas, el mole, los tradicionales chiles en nogada, y los imprescindibles tamales.

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Durante agosto y septiembre, como cada año, Hacienda Sisal sirve una obra maestra de la cocina mexicana, los chiles en nogada. Una receta tradicional de Puebla con un delicioso relleno de carne molida de res y cerdo y cubiertos de una salsa cremosa de nuez de castilla con semillas de granada, cilantro y perejil. No se pierda esta delicia conmemorativa de las fiestas patrias en México.

Reserve su mesa en Hacienda Sisal

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Mexican Culinary Experiences by Royal Resorts Festival, en septiembre

 

Este septiembre, estamos rindiendo tributo al mundo de sabores de México con el Festival Mexican Culinary Experiences by Royal Resorts. Acompáñenos y pruebe los platillos representativos de cada rincón de este hermoso país, deliciosos tacos y antojitos, cócteles exclusivos, tequila y mucho más. Todos nuestros restaurantes están participando para llevarlo en este paseo de degustación y celebración de todo lo mexicano. Eche un vistazo a los deliciosos platillos que estamos preparando para usted con esta guía de excelentes experiencias gastronómicas.

 

Empiece de día con un Desayuno Mexicano
En Cancún y en The Royal Haciendas
Todos los restaurantes de nuestros resorts estarán sirviendo platillos de desayuno mexicano como especiales y una selección de pan dulce tradicionales mexicanos.

Cocina mexicana durante la semana en Royal Resorts en Cancún

The Royal Sands

Terraza de la alberca, Fase 1
Para el almuerzo, disfrute de un platillo de la deliciosa comida callejera mexicana, servido entre 12 a 5 p.m. Se ofrece uno diferente cada día de la semana, pruebe uno, ¡pruébelos todos!
Lunes: Machetes. Quesadillas gigantes con pollo, puerco o chicharrón
Martes: ¡Tacos! Realmente es QueTaco, con tacos al pastor, bistec estilo Shawarma y pollo. ¡Pruébelos con tortillas de maíz o harina y salsa!
Miércoles: Ceviches y Empanadas Gigantes fritas
Jueves: Quesadillas gigantes y Flautas de Pollo
Viernes: Pollo asado al mezcal y donas gigantes con helado
Sábado: Cochinita Pibil. Un clásico de Yucatán. Carne de puerco marinada en achiote y jugo de naranja agria, envuelta en hoja de plátano y cocida lentamente hasta que se derrita en su boca. Servida con cebolla morada en escabeche y tortillas. Pídala en tacos o tortas.
Domingo: Taquiza. Puerco al pastor, bistec y pollo

La Veranda
Lunes: Noche Mexicana
Tacos, pozole, surtido de antojitos mexicanos, tortas, elotes, esquites y dulces mexicanos, de 5:30 a 10 p.m.

Hacienda Sisal
Domingo: Brunch Mexicano. Una selección de deliciosos platillos tradicionales, incluyendo barbacoa, pozole, chilaquiles, tacos y más, servidos de 8 a.m. a 2 p.m.

Especiales Mexicanos por las Noches
Lunes: Trilogía de Chileatole. Una muestra de tres caldos a base de maíz con tuétano, camarón y semillas de calabaza
Martes: Molcajete. Para dos personas, un molcajete lleno de pollo asado, puerco y arrachera, nopales, queso y cebollitas, salsa verde y frijoles refritos. ¡Prepare sus propios tacos!
Miércoles: Tlayudas. Crujientes tortillas gigantes de Oaxaca con deliciosas guarniciones
Jueves: Pozole. Tres variedades de esta exuberante sopa mexicana
Viernes: Trilogía de Chileatole
Sábado: Molcajete

Chiles en Nogada
Un delicioso clásico de la Independencia de México que usted no querrá perderse este mes en Hacienda Sisal.

Postres mexicanos
Pruebe uno de los postres especiales de Hacienda Sisal de septiembre con una copa de Xtabentún, el licor de miel y anís de Yucatán, café de olla o con chocolate caliente hecho con la receta tradicional mexicana.
Tacoflán
Sorbete de granada y tequila
Buñuelos Tricolor
Churros rellenos de fresa y chocolate

The Royal Islander

El Conquistador
Este mes de septiembre, El Conquistador está ofreciendo un Delicioso Menú Mexicano. Una degustación de cinco platillos de la cocina mexicana que le valieron a la cocina nacional un lugar en la lista del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO: Pozole, Mole, Chiles en Nogada, Tamales y Enchiladas. Domingo a viernes, 5:30 – 10 p.m., música de guitarra en vivo con Jorge Durán.

Cayo Largo
Trío de Enmoladas: Confit de pato en mole de Oaxaca y Puerco al pipián verde. Servido todas las noches 5:30 a 10 p.m.

Captain’s Cove
Brunch Dominical
con una variedad de platillos mexicanos, 8 a.m. – 2 p.m.

Langosta con un toque mexicano
El menú de Captain’s Cove incluye platillos de mariscos preparados con recetas mexicanas tradicionales, aunque este mes de septiembre, como parte del Festival Mexican Culinary Experiences by Royal Resorts, los chefs estarán ofreciendo su interpretación de los clásicos Chiles en Nogada. ¡Asegúrese de pedirlos! Chiles en Nogada con relleno de langosta, limón y licor de Xtabentún. Diariamente, 5 – 11 p.m.

The Royal Cancun

La Palapa
Viernes: Noche Mexicana. Platillos y música tradicionales en el restaurante La Palapa, frente a la playa, 5:30 a 10 p.m.

Durante septiembre se sirven Chiles en Nogada todas las noches en La Palapa.

La Trattoria
Este mes, disfrute la combinación perfecta de los sabores de Italia y México con dos especiales del chef inspirados por los Chiles en Nogada: Cannelloni en Nogada y Lasagna en Nogada.

Junto a la alberca durante la semana
Pruebe deliciosos platillos mexicanos para el almuerzo junto a la alberca.

Lunes: Chamorros. Chamorros de cerdo marinados en adobo y cocinados lentamente en un horno de piedra, servidos con todos las guarniciones tradicionales, salsa y tortillas.

Miércoles: Tacos de cazuela. Prepare sus propios tacos con una selección de sabrosos guisos preparados en cazuelas de barro.

Viernes: Carnitas. Sabrosa carne de puerco marinada y frita, servida en tacos suaves, tacos dorados, tortas, chilaquiles, codzitos y burritos.

Noche de Independencia, 15 de septiembre

Gran Fiesta Mexicana en Hacienda Sisal
Acompáñenos a una fiesta mexicana en Hacienda Sisal con más comida tradicional, tequila y mezcal, mucha música y serenata con mariachi.

Riviera Maya

The Royal Haciendas
La celebración de la cocina y cultura mexicana continúa en nuestro resort de la Riviera Maya con más eventos especiales como parte del Festival Mexican Culinary Experiences by Royal Resorts.

La Palapa del Sol

Sábado: Noche Mexicana. Disfrute una deliciosa variedad de platillos mexicanos incluyendo tamales, pollo en mole, cochinita pibil, antojitos mexicanos, quesadillas, postres mexicanos y mucho más.

Chiles en Nogada
Usted podrá cenar Chiles en Nogada cada noche en La Palapa del Sol y Los Murales, 5:30 – 10 p.m.

Sol & Luna Grills
Más deliciosa comida mexicana para disfrutar junto a la alberca durante la semana. Luna Grill 11 a.m. – 6 p.m.; Sol Grill 11 a.m. – 5 p.m.

Lunes: Tacos. Res, pollo y al pastor.
Martes: Flautas y Quesadillas con tortillas de maíz azul. Selección de rellenos de pollo, carne, papas y puerco.
Miércoles: Pozole. Selección de pozole rojo, verde y blanco, con todos las guarniciones tradicionales.
Jueves: Enchiladas. Pruebe las recetas tradicionales de enchiladas de tres estados: Poblanas, Michoacanas y Potosinas.
Viernes: Gorditas. El sabroso antojito mexicano con su elección de rellenos: chicharrón, papa, chorizo o frijoles, cubiertas con queso y salsa.
Sábado: Trilogía de Mole. Presentando tres recetas diferentes de mole, Poblano, Rojo y Negro.
Domingo: Machetes. Quesadillas gigantes con su elección de rellenos

Noche de la Independencia, 15 de septiembre
Estaremos celebrando la Noche de Independencia el 15 de septiembre al estilo Riviera Maya en The Royal Haciendas.

Donde sea que se hospede este mes, no se pierda la oportunidad de probar la deliciosa cocina mexicana como parte del Festival Mexican Culinary Experiences by Royal Resorts. Ordene una cerveza o vino mexicanos, una margarita o un cóctel a base de tequila o mezcal creado por nuestros talentosos cantineros. Si le gustaría probar más marcas de tequila, pida a sus meseros por más recomendaciones.

¡Buen provecho!

El programa del festival está sujeto a cambios sin previo aviso.

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Grand Residences y El Faro Grill obtuvieron el premio de Wine Spectator 2020

Grand Residences ha recibido el Premio a la Excelencia 2020 de la revista Wine Spectator para El Faro Grill por cuarto año consecutivo.

La carta de vinos de El Faro Grill incluye 150 vinos y, de acuerdo con el listado de la revista en Restaurants.WineSpectator.com, sus fortalezas particulares son los vinos mexicanos y franceses.

Nuestras felicitaciones van para la Gerente de Grand Residences Daniela Trava y el Sommelier Javier Moreno.

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Noticias de la Temporada de Tortugas 2020

El número de nidos en los tres corrales en Royal Resorts continúa elevándose en esta temporada de tortugas 2020 y al día de hoy alcanza los 693, con 80,490 huevos (al 3 de septiembre). Esperamos que lleguen más tortugas a la playa a desovar en las siguientes semanas.

A la fecha, los guardias de seguridad han liberado 27,123 tortuguitas y están siempre atentos, vigilando los nidos por las señales de las eclosiones y también de las condiciones del clima para mantener a salvo los preciosos huevos y a las tortuguitas recién nacidas.

Desde 1998, Royal Resorts ha protegido 9,706 nidos y liberado 886,812 tortuguitas.

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Una ronda de golf en sus próximas vacaciones

En sus próximas vacaciones en Royal Resorts, ponga a prueba su talento para el golf y disfrute del aire fresco con una ronda en uno de los prestigiosos campos locales. Le ofrecen tarifas especiales de campo y un torneo durante la semana.

Playa Mujeres

Greg Norman diseñó el campo de golf Playa Mujeres par 72 de 7,218 yardas, ubicado a 20 minutos al norte de Cancún. Cuatro de sus Hoyos están frente al Caribe y otros tienen vistas de la Laguna Chacmochchuc.

Puerto Cancún

Diseñado por Tom Weiskopf, el campo de golf más nuevo de Cancún, se extiende por 7,241 yardas entre la bahía y la marina Puerto Cancún. Los Hoyos 15 y 16 están frente a la playa y el Hoyo 18 es el más difícil. El centro comercial Marina Town Center se encuentra cerca.

El Camaleón Mayakoba

Diseñado por Greg Norman, este campo par 72 de 7,024 yardas en la Riviera Maya tiene un paisaje de selva y manglares con cenotes, canales, salientes de roca y vistas de la playa. En noviembre alberga el Torneo Mayakoba Classic de la PGA.

Gran Coyote

Diseñado por Nick Price, Gran Coyote (anteriormente Grand Coral) está ubicado detrás de The Royal Haciendas en CoraSol Riviera Maya. Este campo de 7,050 yardas cuenta con desafiantes trampas y lagunas. El Hoyo 7 es el más difícil de jugar.

Apúntese para el torneo semanal de Royal Resorts

Durante su estancia apúntese para participar en el torneo semanal y conocer otros golfistas de Royal Resorts. Los días y horarios son los siguientes: domingo después de las 12 p.m. en El Camaleón Mayakoba; martes y miércoles en Playa Mujeres (se requieren al menos 10 jugadores) y jueves y viernes en Puerto Cancún (al menos 12 jugadores).

Contacte el Centro de Reservaciones de Golf y Restaurantes para información acerca de estos campos y para reservar tiempo de juego o el torneo.

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Explore Yucatán a su propio ritmo con un paseo privado

¿Alguna vez ha deseado ir más lejos y explorar más de la península de Yucatán durante sus vacaciones en Royal Resorts? Le espera un mundo de maravillas por descubrir más allá de las playas de Cancún y la Riviera Maya y Thomas More ofrece tours privados con un vehículo y chofer, para que usted pueda ver más del área a su propio ritmo y deje la conducción a otra persona.

Esta es la opción perfecta si usted no quiere ir en un autobús con un itinerario organizado. Puede pasar el tiempo que desee en un mismo lugar o visitar varios sitios de interés durante un día.

Aproveche la oferta especial de Thomas More Travel para rentas de una van privada, las tarifas inician en $95 USD. También se ofrece servicio de guía (cargo adicional). He aquí algunas ideas de itinerarios de tours privados para sus próximas vacaciones.

El llamado de Yucatán

Planee un tour privado a la Reserva de la Biósfera Ría Lagartos para un paseo en lancha para ver la enorme colonia de flamencos y las muchas otras aves que habitan en los humedales y lagunas costeras. Necesitará estar ahí temprano, ya que las aves son más activas en el amanecer y el atardecer. Si después de su paseo en lancha le da hambre, los mariscos en el pueblo de Río Lagartos o en la comunidad cercana de San Felipe son excelentes.

¿Qué tal pasar el día en los pueblos coloniales gemelos de Yucatán y actualmente Pueblos Mágicos de Valladolid e Izamal? Ambos lugares son ricos en historia y tradiciones y están rodeados de cenotes, sitios arqueológicos y haciendas.

Pase el día explorando Chichén Itzá, disfrute del almuerzo y refrésquese en la alberca de algún hotel cercano y permanezca para la presentación del show de luz o video mapping de las Noches Mayas después del atardecer. Usted puede combinar su visita a Chichén Itzá con un paseo al sitio más pequeño de Ek Balam, a 20 minutos al norte de Valladolid.

Diríjase a Mérida, capital de Yucatán, por un par de días y úsela como su punto base para explorar la parte sur del estado. Pasee por la Ruta Puuc, famosa por la antigua ciudad de Uxmal y los sitios menores de Kabah, Sayil, Xlapak y Labná, todos ellos compartiendo el estatus de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Visite algunas de las haciendas restauradas en el área y las Grutas de Loltún. Puede regresar a Mérida a través de la Ruta de los Conventos, una cadena de pequeños pueblos con iglesias coloniales, cuevas, cenotes y sitios arqueológicos que inicia con Maní e incluye Mama, Teabo y Acanceh.

 

Riviera Maya

Pase el día en su playa favorita de la Riviera Maya, como Punta Maroma, Xpu-Ha o Akumal, o combine la ida a la playa con un paseo de exploración de las antiguas ciudades mayas de Tulum y Cobá, esnórquel, aventuras en la selva y la visita a un cenote. Deténgase en Playa del Carmen para tomar un cóctel, cenar y un paseo de compras antes de regresar a Cancún.

Alternativamente, puede seguir hacia el sur. Descubra el antiguo sitio maya de Muyil y tome un paseo en lancha a través de las lagunas y canales de la Reserva de la Biósfera de Sian Ka’an. Continuando hacia el sur por la Carretera 307 al centro y sur de Quintana Roo, al sitio maya de Chacchobén, los pueblos históricos de Felipe Carrillo Puerto y Tihosuco, en la Zona Maya, o los pueblos de pescadores y sitios de buceo de Mahahual y Xcalak, en la Costa Maya.

Más hacia el sur se encuentra la espectacular Bacalar, la Laguna de los Siete Colores, la capital del estado Chetumal y los sitios arqueológicos de Oxtankah, Kohunlich y Dzibanché.

Para un inolvidable paseo en la naturaleza, visite la antigua capital maya de Calakmul, al sur de Campeche, designada por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad por sus monumentos y la biodiversidad de la selva protegida por la vasta Reserva de la Biósfera de Calakmul.

Contacte a Thomas More Travel para más información de los tours privados y opciones de paseos turísticos.

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Viajero Virtual

Quizás alguno de ustedes aún no puedan estar con nosotros en este momento, pero podemos llevarle la belleza del Caribe mexicano y de Yucatán hasta usted. Aquí presentamos nuestra galería mensual mostrando algunos de los atractivos naturales e históricos de la región. ¿Cuántos de ellos ha visitado? ¿Cuáles le gustaría explorar en visitas futuras a Royal Resorts?

Cozumel

Traído por primera vez a la atención internacional por el buzo mexicano René Cardona y el conservacionista y cineasta francés Jacques Cousteau, la cadena de arrecifes que bordean la costa de sotavento de Cozumel ofrece algunos de los mejores lugares para bucear en el mundo. La visibilidad es hasta 60 metros y los paisajes con espectaculares: columnas de coral adornados por esponjas y jardines de coral repletos de vida marina, incluyendo 300 especies de peces multicolores de todos tamaños y formas.

 

Aktun Chen

El sistema de cuevas de Aktun Chen se localiza en la selva al sur de Akumal. Hay alumbrado en una de las tres galerías para mostrar las aguas turquesa del cenote y la delicada belleza de las estalactitas, estalagmitas y las piedras esculpidas por el flujo del agua y la calcita a lo largo de millones de años.

 

Mahahual

La puerta de entrada a la Costa Maya en el sur de Quintana Roo, Mahahual es una comunidad de pescadores tradicional del Caribe mexicano y también es el sitio de una terminal de cruceros. Relájese en las playas bordeadas por palmeras, vaya de esnórquel y, si usted es un buzo, reserve un paseo a Banco Chinchorro, un atolón espectacular rico en vida marina.

 

Valladolid

En un fácil viaje de hora y media desde Cancún se llega a la ciudad colonial de Valladolid, el lugar perfecto para pasar el día aprendiendo acerca de la historia y tradiciones de Yucatán. Camine por el centro visitando las iglesias coloniales y las casonas restauradas. Adquiera artesanías y pruebe la cocina local, visite cenotes, museos e incluso la destilería que produce un licor como el tequila de agave azul.

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Manténgase conectado con Royal Resorts

Manténgase en contacto con Royal Resorts en Facebook donde usted encontrará noticias, fotos, videos, clases de yoga y manualidades, deliciosas recetas, música con Jorge Durán, bingo y mucho más.

Vea nuestros eventos de Facebook Live con los equipos de Actividades de Royal Resorts y Grand Residences. Usted puede ponerse al día con Pepe, desde The Royal Sands los martes y jueves, para hacer yoga y zumba. Los viernes es el turno del equipo de The Royal Haciendas con clases para ponerse en forma, salsa y mucha diversión. Programa sujeto a cambio sin previo aviso.

Para ver nuestros equipos en Facebook Live, revise la sección de Eventos o esté atento de los recordatorios en nuestra página de Facebook. Esperamos que nos acompañe en estas divertidas sesiones, si usted no puede hacerlo, los videos estarán disponibles más adelante.

Para ver más fotos de Royal Resorts y del Caribe mexicano, síganos en Instagram.

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Royal Cocktails

Le pedimos al cantinero de Hacienda Sisal que nos diera las recetas de dos de sus cócteles exclusivos. ¿Por qué no los prueba para su propio brindis por México la Noche de Independencia?

Si usted tiene un cóctel favorito en Royal Resorts y un lugar para la Hora Feliz en los resorts, o alguna receta que le gustaría compartir, nos encantaría saberlo.

Jamaiquina

  • 4 oz bebida de Jamaica
  • 3 rebanadas de limón
  • 4 rebanadas de toronja fresca
  • 1 ½ oz mezcal artesanal de Oaxaca
  • ½ oz jarabe de azúcar natural

Mezclar y servir frío. Adorne con una ramita de romero y un trozo de canela.

 

 

Lime Temptation

  • 1½ oz Tequila Reposado Gran Jurado
  • ½ oz jugo de limón
  • Un poco de néctar de agave
  • 4 oz ginger ale

Mezclar y servir, adornar con una rebanada de cascara de limón caramelizado y una ramita de menta.

 

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