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Más noches tema en Cayo Largo, The Royal Islander

Aquí hay algunas novedades gastronómicas de Royal Resorts para socios y huéspedes que planean unas vacaciones en The Royal Islander. El restaurante Cayo Largo tiene nuevas noches tema para que usted los disfrute durante la semana, además del menú a la carta.

  • Lunes                         Noche de Pizza y Pasta
  • Martes                       Parrillada
  • Miércoles                 Noche Italiana
  • Jueves                        Noche Mexicana
  • Viernes                      Festival del Camarón
  • Sábado                       Noche de Fajitas
  • Domingo                   Cena a la carta

Durante su estancia también puede planear una noche de cena elegante en El Conquistador o deleitarse con sus antojitos mexicanos favoritos, deliciosos tacos de mariscos o carne, para almuerzo o cena en Paco’s Tacos. Y no se pierda los lunes el Smoke BBQ para almuerzo en Cayo Largo.

Cenando en The Royal Caribbean

También hay cambios en el restaurante Tradewinds de The Royal Caribbean. Un especial de Pizza y Pasta, servidas con ensalada y sopa, está disponible los lunes, miércoles y viernes; las Noches de Tacos son martes y jueves; la Noche de Cortes es el sábado y el domingo es la Noche BBQ.

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Marzo de diversión en los Royal Resorts Sports Bars

Si va a estar en Cancún o la Riviera Maya durante este mes, no se pierda las actividades de diversión de marzo contempladas en los bares de Royal Resorts. Disfrute los principales eventos deportivos y celebre el Día de San Patricio.

Los entusiastas de los deportes no se querrán perder March Madness, con toda la acción de las eliminatorias de la liga colegial de basketbol de la NCAA. Los juegos serán transmitidos en vivo en los bares de Royal Resorts: Sidelines en The Royal Sands, La Cabaña en The Royal Caribbean, el Sports Bar en The Royal Cancun y La Rotonda en The Royal Haciendas.

Otros eventos deportivos incluyen la NBA, el futbol europeo, el golf de la PGA y los torneos ATP Masters de tenis en Indian Wells y Miami.

Día de San Patricio

No se pierda el Día de San Patricio en los bares de los Royal Resorts este 17 de marzo. Se tendrá la tradicional cerveza verde, cocteles, botanas y algunos platillos especiales en el menú.

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Nuevo Chef Ejecutivo en Grand Residences Riviera Cancun

El chef Rafael Borbolla se ha integrado al equipo de Grand Residences como el Nuevo Chef ejecutivo.

Originario de la Ciudad de México, estudió Artes Culinarias en el Colegio Superior de Hotelería y de Turismo César Ritz y en el Instituto de Estudios Superiores de Turismo, ambos en la ciudad de México. También cursó diplomados de especialización en las cocinas Mexicana e italiana en la Universidad del Claustro de Sor Juana.

Se capacitó con el aclamado chef francés Olivier Lombard y colaboró en la apertura del restaurante Le Cirque, en Polanco, antes de que su pasión por el mar lo llevara a Puerto Vallarta. Posteriormente se trasladó a Los Cabos y a la Riviera Nayarit para trabajar en hoteles para luego regresar a Puerto Vallarta.

Su primer trabajo como Chef Ejecutivo fue en Le Bistro, un restaurante gourmet en Puerto Vallarta y luego regresó a la Riviera Nayarit como Sous Chef ejecutivo en Grand Velas Resort donde tenía la responsabilidad de mantener los estándares de calidad AAA Five Diamond y The Leading Hotels of the World® en los restaurantes del resort.

Después de muchos años en la costa del Pacífico, su mira cambió hacia el Caribe mexicano y se integró a Secrets Maroma Beach como Sous Chef Ejecutivo antes de convertirse en el Chef Ejecutivo en el resort Zoëtry Paraiso de la Bonita & Impression.

El Chef Borbolla también dio clases de gastronomía en la Universidad Tecnológica en Bahía de Banderas, Nayarit, y en el Instituto Franco-Mexicano de Artes Culinarias, en Puerto Vallarta. Ha participado en innumerables festivales gastronómicos en Puerto Vallarta y la Riviera Maya, en el Foro Económico Mundial del 2012 y el Tianguis Turístico organizado conjuntamente por Puerto Vallarta y la Riviera Nayarit.

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Bienvenidos al Equinoccio en Chichén Itzá

A medida que el sol se pone en la tarde del equinoccio de primavera en marzo y las sombras caen sobre la pirámide de Kukulcán, en la antigua ciudad Maya de Chichén Itzá, la misteriosa forma de una serpiente ondea sobre las piedras. Este es el fascinante símbolo de Kukulcán, el dios de la serpiente emplumada, de regreso a la tierra.

Los antiguos constructores de Chichén Itzá alinearon la pirámide de forma precisa para captar los rayos del sol al atardecer en los días de los equinoccios de primavera y otoño, en marzo y septiembre. Triángulos de luz y sombra aparecen a lo largo de la escalinata norte tomando la forma de una serpiente, la cual se une a la cabeza de piedra en la base del edificio. La ilusión es la de una gigantesca serpiente deslizándose hacia abajo desde los cielos y a través del suelo hacia el Cenote Sagrado.

La serpiente simboliza a Kukulcán (también llamado Quetzalcoatl en el centro de México), el dios de la serpiente emplumada, que retorna a la tierra para dar esperanza a sus seguidores Mayas y proclamar las temporadas de siembra en primavera y cosecha en el otoño.

El equinoccio de primavera oficialmente ocurre el 20 de marzo en 2019. La serpiente de luz y sombra es visible el día antes y después del equinoccio, si las nubes lo permiten.

Por supuesto que hay mucho mas qué ver en Chichén Itzá que la pirámide. Mientras que usted explora este enorme sitio, el cual continúa siendo excavado, se dará cuenta de por qué es considerado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Disfrutando el día en el oriente de Yucatán

Si desea explorar Chichén Itzá a su propio ritmo ¿Por qué no renta un auto y explora el oriente de Yucatán?

Pase la mañana en la ciudad colonial de Valladolid. Este tranquilo pueblo mágico está lleno de historia y tradiciones. Empiece en el espectacular cenote Zací, luego camine por el parque principal hacia la catedral. Si le interesan las artesanías mexicanas, tome la visita guiada desde las 10 a.m. en Casa de los Venados, una casona restaurada del siglo XVII que es una residencia privada que alberga una colección de más de 3,000 piezas de arte folklórico de todo el país. Para un vistazo al colorido mundo de la ropa tradicional mexicana, visite el Museo de Ropa Étnica de México – MUREM. Después camine por la Calzada de los Frailes, la calle que conduce a la iglesia de San Bernardino y el Convento de Sisal. A su paso encontrará más casonas restauradas, tiendas de artesanías, un taller donde el cacao es transformado en chocolate usando técnicas tradicionales, y una perfumería.

Hacia el norte de Valladolid, un visita opcional a una destilería artesanal le mostrará cómo se cosecha y procesa el agave azul para elaborar tequila y licores similares, en este caso, Mayapán.

Mayapán no es la única bebida producida en Valladolid, el lugar también es famoso por el Xtabentún, el aromático licor de Yucatán con sabor anisado, el cual es elaborado con miel y una flor endémica.

O también puede visitar dos antiguas ciudades mayas en un solo día, Ek Balam por la mañana y Chichén Itzá en la tarde, quedándose a presenciar el espectáculo de luz y sonido por la noche.

Ek Balam Maya Ruins in Yucatan

Localizado a 20 minutos al norte de Valladolid, Ek Balam (jaguar negro en lengua Maya) fue habitada desde el año 600 A.C. y alcanzó su apogeo entre el 600 y 900 D.C.

Las excavaciones aún continúan en el lugar y el sitio tiene un área de 12 kilómetros cuadrados en donde los arqueólogos han descubierto más de 60 estructuras que van desde templos y palacios hasta juegos de pelota y pequeños adoratorios. Se han descubierto inscripciones jeroglíficas, una tumba real con ofrendas de jade, cerámica y copal y evidencias de la relación que Ek Balam una vez tuvo con sus ciudades rivales en Yucatán, como Chichén Itzá, Tulum, en la costa de Quintana Roo y la región del Petén, en el Norte de Guatemala.

La plaza central está dominada por la Acrópolis, un edificio de varios niveles de palacios y templos. Su joya más preciada en una elaborada fachada con máscaras de estuco, las estatuas de nobles ricamente ataviados, portando tocados de plumas.

Después de su visita a Ek Balam, un chapuzón en las frescas y cristalinas aguas de un cenote es una buena manera de mitigar el calor. Un cenote se encuentra cerca del sitio arqueológico o puede manejar hasta el cenote Hubikú, en las afueras del pueblo de Temozón. Existen más cenotes en los alrededores de Valladolid, incluyendo Dzitnup o Xkekén, el cenote más famoso de Yucatán. En el camino a Chichén Itzá se llega al cenote Ik-Kil y a las Grutas de Balancanché.

¿Listo para visitar Chichén Itzá?

Thomas More Travel ofrece varios viajes de un día a Chichén Itzá. Seleccione el que más le acomode. Una alternativa es rentar un auto y explorar el oriente de Yucatán a su propio ritmo.

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Una Guía a los mejores lugares para pescar en el Caribe Mexicano

Un llamado para todos los amantes de la pesca, marquen sus calendarios. En el mes de marzo se inicia la temporada de pesca deportiva en el Caribe Mexicano.

Los predadores más rápidos del mar, alcanzan velocidades de más de 110 kilómetros por hora, el pez vela y el marlín migran por las aguas de la zona durante la primavera y el verano en busca de los grandes cardúmenes de sardinas, anchovetas y jureles. También abundan el atún, dorado, bonito y el wahoo, el pámpano, huachinango y la barracuda y su capitán y tripulación lo llevarán a lugar preciso donde abundan estos peces.

Zarpando desde Cancún

Barcos de pesca parten desde Cancún y se dirigen hacia el este, más allá de Isla Mujeres y la isla de Contoy. Algunos se aventuran tan lejos como el Canal de Yucatán, un estrecho de mar entre México y Cuba que marca un abismo oceánico que alcanza profundidades de cerca de 2,750 metros, donde pueden observarse marlín, pez vela, manta rayas, delfines y ballenas migrando. Otros navegan hasta el Banco Arrowsmith, al este de Punta Cancún, que es una planicie sumergida rica en vida marina.

Puerto Morelos y el Canal de Cozumel

En dirección al sur hay más lugares excelentes para pescar frente a Puerto Morelos y a lo largo de la costa de la Riviera Maya. Delimitado por una línea de agua color índigo, el Canal de Cozumel es otro estrecho de mar que corre entre tierra firme y la isla de Cozumel y es utilizado como ruta migratoria por grandes peces.

Holbox

En la costa norte de Quintana Roo, en el Golfo de México, la isla de Holbox es otro excelente lugar para los entusiastas a la pesca y los pescadores locales están siempre dispuestos a sentarse en la playa al final del día y compartir historias de su búsqueda perpetua por el pez más grande.

Costa Maya

Más hacia el sur, a lo largo de la Costa Maya, los pueblos pesqueros de Mahahual y Xcalak también atraen a pescadores deportivos.

Pesca con mosca

Ocultas entre los manglares, las lagunas someras que se extienden a lo largo de la costa de Quintana Roo ofrecen un reto diferente – son ricas en especies para pesca con mosca, tales como el tarpón, sabalo y macabi, por lo que atraen a aficionados a la pesca con mosca de todo el mundo. En el área de Boca Paila y Punta Allen, en la Reserva de la Biósfera de Sian Ka’an, existen cabañas para pescadores, mientras que Holbox y los humedales de Isla Blanca alrededor de la Laguna de Chacmochuch, al norte de Cancún, también son considerados excelentes lugares para este tipo de pesca.

Capturar y Liberar

Las marinas locales se unen a la política de capturar y liberar para contribuir a conservar las poblaciones de peces por lo que les invitamos a unirse a esta campaña. La emoción de estar pescando sobre las olas debería ser suficiente y esperamos que usted libere cualquier pez que capture.

Planeando su viaje de pesca

Si usted disfruta de la pesca y está en busca de su propio encuentro inolvidable con el gran pez en el mar, contacte a Thomas More Travel para ese viaje de pesca o para la renta de una lancha.

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¿Qué hay de nuevo en Cancún?

Siempre hay algo nuevo para ver y hacer en Cancún y aquí está un vistazo a algunas de las últimas novedades.

Cancún se vuelve una zona libre de plástico

El gobierno municipal de Cancún votó unánimemente para prohibir el uso de bolsas, cubiertos y popotes de plástico, así como vasos y recipientes de poliestireno en los establecimientos locales. Una vez que la iniciativa sea aprobada, será publicada en el Diario Oficial del Estado y entrará en vigor 90 días después, dando la oportunidad a las compañías locales a cambiar por alternativas amigables con el medio ambiente.

Nuevos vuelos a Cancún

Funcionarios de turismo del Estado de Quintana Roo anunciaron que el Aeropuerto de Cancún recibirá este año nuevos vuelos desde Turquía, Quebec y Rusia. Adicionalmente, la aerolínea española Evelop incrementará el número de vuelos desde Madrid en el verano a cinco por semana en aviones más grandes con capacidad de 432 pasajeros.

Para los aficionados al tenis, Rafael Nadal abre una nueva academia de tenis en Costa Isla Mujeres

La estrella del tenis, Rafael Nadal, estuvo en Cancún el 19 de febrero para inaugurar su primera academia de tenis internacional. Está localizado al norte de Cancún, en el desarrollo Costa Mujeres, por lo que esta nueva instalación traslada el original Rafael Nadal Tennis Centre de Mallorca a nivel global.

Apertura del Parque de Aventuras Xavage en Abril

Una nueva atracción abrirá en Cancún este próximo mes de abril. El más reciente parque de aventura del Grupo Xcaret, Xavage abre el 15 de abril y ofrecerá a los visitantes un día lleno de emociones en tierra, agua y aire.

Construido con una inversión de más de 50 millones de dólares, este nuevo parque está localizado al sur del Aeropuerto de Cancún, en una zona de antiguas sascaberas, cerca de Xoximilco. Habrá seis actividades diferentes para ser intentadas por los visitantes al parque, todas ellas con nombres de criaturas salvajes y con variado grado de dificultad, desde aventuras ligeras a extremas.

  • Barracuda – Paseo en balsa sobre aguas rápidas
  • Puma – Vehículo oruga sobre superficie rocosa
  • Libélula – Feroz lancha rápida
  • Halcón – Vuelo en tirolesa
  • Mono aullador – Intenso recorrido sobre cuerdas
  • Cocodrilo – Kayak extremo
  • Serpiente – Área de juegos de aventura para niños

Xavage es el séptimo parque del Grupo Xcaret y complementa las actividades ofrecidas en Xplor Park y la aventura nocturna de Xplor Fuego. Xavage estará abierto de 8:30 a.m. a 5 p.m. y contará con áreas de descanso sombreadas con hamacas, casilleros y baños, así como un restaurante y tienda.

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Nueva tasa ambiental del gobierno municipal de Benito Juárez para todos los huéspedes de hoteles y resorts en Cancún

El 1 de marzo de 2019, el gobierno municipal de Benito Juárez comenzó a cobrar una tasa ambiental a todos los huéspedes de hoteles y resorts en Cancún.

Esta nueva iniciativa del gobierno afecta a los socios y huéspedes que se hospedan en Royal Resorts. De acuerdo con la ley de financiamiento municipal, la tasa de saneamiento ambiental se cargará a su cuenta al hacer el check out como se describe a continuación.

Habitación:    $25.35 pesos por noche
Suite:               $25.35 pesos por noche
Villa:                $50.70 pesos por noche

Esta tasa no está cubierta por la cuota anual de servicio de los socios de Royal Resorts ni por la tarifa de la habitación con el paquete REFINE Todo Incluido,

¿Para qué se usarán estos impuestos?

Los ingresos de esta nueva tasa ambiental se usarán para contribuir a las iniciativas de saneamiento y protección ambiental en Cancún, por ejemplo:

• Limpieza de playas
• Tratamiento de aguas
• Recolección de desechos
• Reducción de las emisiones de carbono por medio de la instalación de iluminación LED en áreas públicas
• Conservación de humedales y arrecifes
• Reforestación y otros programas destinados a hacer de Cancún un destino más sostenible.

¿Por qué es necesaria?

Las playas de arena blanca y los arrecifes de coral de Cancún son internacionalmente famosos y las selvas y los humedales del Caribe mexicano son el hogar de especies de aves y animales en peligro de extinción. Sin embargo, la cantidad de visitantes y el crecimiento de la población están superando a los servicios públicos y se necesitan más medidas para mejorar el tratamiento de aguas y la eliminación de desechos para la salud del medio ambiente y de los ecosistemas de la zona. La nueva tasa ambiental que cobrará el gobierno municipal de Benito Juárez se utilizará para estos programas.

En la Riviera Maya, el gobierno municipal de Solidaridad comenzó a cobrar una tasa de saneamiento ambiental a todos los huéspedes de hoteles en Playa del Carmen y sus alrededores en el otoño de 2017. El gobierno municipal de Puerto Morelos también implementó un impuesto ecológico similar para los huéspedes de hoteles el 1 de enero, 2019.

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Cancún se prepara para celebrar su 49° Aniversario el 20 de abril, con una serie de eventos conmemorativos organizados por Pioneros de Cancún, la Asociación de las familias fundadoras de Cancún. Compuesta por miembros de las familias fundadoras que llegaron aquí a principios de los años 70´s a trabajar en la construcción del primer centro […]

Importantes descubrimientos en Chichén Itzá

Miembros de la expedición de investigación del Gran Acuífero Maya, encabezado por el arqueólogo mexicano Guillermo de Anda, quienes estudian las cuevas, cenotes y ríos subterráneos de la península de Yucatán, recientemente hicieron un importante descubrimiento en Chichén Itzá. Ellos se encontraban explorando una cueva llamada Balamkú (Cueva del Dios Jaguar en maya) que alguna […]

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Nuevos museos en Yucatán

¿Está planeando un viaje a Mérida o Valladolid en sus próximas vacaciones? Si es así, he aquí dos nuevos museos que debe visitar.

El primero se encuentra en Mérida y es el Museo de la Gastronomía Yucateca. Este restaurante y museo es una deliciosa introducción a los sabores e historia de la cocina regional yucateca, desde los tiempos de los antiguos Mayas hasta la llegada de los Españoles, así como la recetas introducidas por posteriores pobladores provenientes del Caribe y del Medio Oriente.

El museo está dispuesto alrededor de un hermoso patio antiguo y tiene muestras de ingredientes, utensilios de cocina tradicionales y la réplica de un pueblo Maya, con sus casas de techo de palma y un pib, u hoyo para cocinar, que es utilizado para preparar un clásico de la gastronomía yucateca, la cochinita pibil.

El museo se localiza en la Calle 62 No. 466 x 55 y 57 en Mérida. Los jueves se presentan bailes de jarana y los viernes hay música en vivo.

La ciudad colonial de Valladolid cuenta también con un nuevo museo, el cual es una visita obligada si a usted le interesa la rica cultura de México. El Museo de Ropa Étnica de México o MUREM, exhibe trajes tradicionales utilizados por los grupos indígenas de México de 12 regiones diferentes del país.

Hay en exhibición más de 60 trajes diferentes de Yucatán, Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Veracruz, Puebla, Hidalgo y otras partes del centro de México, Chihuahua, y Nayarit y están representados más de 14 de los grupos indígenas del país.

Huipiles bordados para uso diario están colocados junto a tunicos ceremoniales adornadas con coloridos listones, una máscara y disfraz de jaguar y el conocido vestido de china poblana.

Algunos de los atuendos datan del período pre-Hispánico y no han cambiado mucho en casi mil años, expresando antiguas creencias y símbolos del mundo natural. Otros vestidos muestran un diseño europeo, por los encajes y adornos que fueron introducidos durante el período colonial.

MUREM se localiza sobre la Calle 41, en Valladolid y está abierto diariamente de 10 a.m. a 6 p.m.

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EVENTOS EN CANCUN, LA RIVIERA MAYA Y YUCATAN

He aquí nuestra ronda habitual de festivales y eventos en Cancún, la Riviera Maya y Yucatán para los próximos meses.

Equinoccio de Primavera en Chichén Itzá, 20 a 22 de marzo

La famosa serpiente de luz y sombra de Kukulcán aparece en la pirámide de El Castillo en Chichén Itzá y desciende desde el cielo durante el atardecer del día del Equinoccio de Primavera (20 a 22 de marzo). También es visible el día previo y el posterior, si las nubes lo permiten.

En el día del Equinoccio, la luz del sol al amanecer también aparece a través de la puerta del Templo de las Muñecas, en la antigua ciudad de Dzibilchaltún, al norte de Mérida.

Torneo de Pesca en Holbox, 12 y 13 de Abril

Semana Santa, Cancún, Playa del Carmen, Mérida, Valladolid y todo México, 15 a 21 de Abril

Durante esta semana se llevan a cabo misas, procesiones y escenificaciones de la Crucifixión, así como la instalación de alfombras florales en las calles y mucho más, en Jueves y Viernes Santos, Sábado de Gloria y Domingo de Resurrección.

49° Aniversario de la Fundación de Cancún, 20 de Abril

Se llevan a cabo misas, desfiles, exposiciones y mucho más, para celebrar el 49° Aniversario de la fundación de Cancún.

 

Torneo de Pesca Copa Capitán Ferrat, Cancún, 19 a 21 de Abril

Uno de los torneos de pesca más importantes en el Caribe mexicano.

Festival de globos aerostáticos Volando al Paraíso, Cancún, 19 a 21 de Abril

El Campo de Golf Pok Ta Pok, en la Zona Hotelera de Cancún, será el escenario de este festival de globos aerostáticos en donde también habrá vuelo de cometas, comida, música y más.

Torneo Internacional de Pesca Riviera Maya, Fundadores 2019, Playa del Carmen, 26 a 28 de Abril

Este torneo de pesca atrae pescadores de todo el estado y del Caribe. A los participantes se les pide que sigan la política de captura y libera para ayudar a preservar las poblaciones de peces.

Triatlón Challenge Cancún, 28 de Abril

1,500 de los mejores atletas se dan cita en Cancún para este triatlón internacional. La etapa de natación se hará en la bahía entre Cancún e Isla Mujeres; el circuito de la carrera en bicicleta estará desde el Club Deportivo Casa Blanca, en la Avenida Bonampak hasta The Royal Sands, en la Zona Hotelera (dos vueltas) y el evento de carrera tendrá lugar en la Avenida Bonampak.

Torneo Don Andrés García Lavín, Puerto Morelos, 3 a 5 de Mayo

Pescadores deportivos se congregan en Puerto Morelos a principios de Mayo para el torneo de pesca más popular del puerto.

Otros torneos de pesca se llevan a cabo en Isla Mujeres, del 17 al 19 de Mayo, y en Playa del Carmen, del 24 al 26 de Mayo.

Travesía Sagrada Maya 2019, Xcaret a Cozumel, 17 y 18 de Mayo

La Travesía Sagrada Maya es la escenificación de una antigua peregrinación. Los remeros zarpan desde el puerto de Pole (ahora Xcaret) en canoas de madera con rumbo a la isla de Cozumel, donde rendirán culto en el templo de Ixchel, la diosa maya de la luna y la fertilidad.

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