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Lo nuevo en el Bar La Rotonda, The Royal Haciendas: degustación de tequilas

En The Royal Haciendas siempre hay nuevas actividades para los socios y huéspedes para que las disfruten durante sus vacaciones en la Riviera Maya. He aquí la última, prueba de tequila, la bebida nacional de México, en la nueva Degustación de Tequilas los martes en el Bar La Rotonda.

   Para nuestros visitantes de otros partes del mundo, el tequila es el jugo fermentado y destilado de la planta de Agave azul tequilana Weber, la cual crece en los fértiles suelos volcánicos de Jalisco, principalmente alrededor de los pueblos de Tequila, Amatitán, Arandas y Atotonilco, y en pequeñas zonas de los estados vecinos de Nayarit, Michoacán y Guanajuato. En esta región son producidas más de 600 marcas de tequila y atraen la atención mundial; de hecho, es una de los licores más vendidos en el mundo.

   Durante la Degustación de Tequilas en La Rotonda usted aprenderá acerca de la historia del tequila y del proceso de producción, empezando con la cosecha de la piña o corazón del agave, el cual es horneado, macerado y prensado para extraerle el jugo azucarado. A este jugo se le agrega levadura y después de 30 a 48 horas de fermentación, el jugo es destilado cuando menos dos veces y dejado en reposo. Entonces es diluido con agua destilada y el resultado final es el tequila.

   Usted probará los diferentes tipos de tequila: blanco, reposado y añejo y decidirá cuál es su favorito.

  • Tequila blanco es embotellado inmediatamente después de ser destilado. Algunas veces se añaden colorantes como el caramelo, para producir el Tequila oro.
  • Tequila reposado es un tequila blanco que ha sido mantenido en barricas de roble blanco por más de dos meses y hasta un año. El resultado es un tequila con un sabor y aroma más suaves.
  • Tequila añejo es añejado en barricas de roble blanco por más de un año, adquiriendo un color ámbar y un distintivo sabor suave. Algunos tequilas son añejados en barriles de roble por hasta ocho años y son conocidos como Reserva.

   La Degustación de Tequilas es de 4 a 5 p.m. los martes en el Bar La Rotonda. Adicionalmente, no se pierda la Degustación de Vinos los miércoles de 4 a 5 p.m. Se requiere reservación.

   Pregunte a su Concierge a su llegada al resort o consulte la guía Welcome Home para conocer más de las actividades en The Royal Haciendas.

 

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