{"id":65399,"date":"2022-08-11T19:13:21","date_gmt":"2022-08-11T19:13:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.royalresorts.com\/blog\/?p=65399"},"modified":"2022-08-11T19:13:29","modified_gmt":"2022-08-11T19:13:29","slug":"una-deliciosa-tradicion-mexicana-es-la-temporada-de-chiles-en-nogada-en-hacienda-sisal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.royalresorts.com\/blog\/es\/agosto-2022\/una-deliciosa-tradicion-mexicana-es-la-temporada-de-chiles-en-nogada-en-hacienda-sisal\/","title":{"rendered":"Una Deliciosa Tradici\u00f3n Mexicana: Es la Temporada de Chiles en Nogada en Hacienda Sisal"},"content":{"rendered":"\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-l6pf0gik-a65dc80bbb4489526eea4caa73335d1b\">\n#top .av-special-heading.av-l6pf0gik-a65dc80bbb4489526eea4caa73335d1b{\npadding-bottom:10px;\ncolor:#00467f;\n}\n.av-special-heading.av-l6pf0gik-a65dc80bbb4489526eea4caa73335d1b .special-heading-inner-border{\nborder-color:#00467f;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-l6pf0gik-a65dc80bbb4489526eea4caa73335d1b av-special-heading-h1 custom-color-heading blockquote modern-quote modern-centered  avia-builder-el-0  el_before_av_textblock  avia-builder-el-first  '><h1 class='av-special-heading-tag '  itemprop=\"headline\"  >Una Deliciosa Tradici\u00f3n Mexicana: Es la Temporada de Chiles en Nogada en Hacienda Sisal<\/h1><div class='special-heading-border'><div class='special-heading-inner-border'><\/div><\/div><\/div>\n<section class=\"av_textblock_section \"  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock  '   itemprop=\"text\" ><p>Planee una noche en Hacienda Sisal para descubrir una deliciosa tradici\u00f3n mexicana, los chiles en nogada. Agosto y septiembre marcan la temporada cuando se cosechan en M\u00e9xico las nueces, duraznos y granadas y aparecen los famosos chiles en nogada en los men\u00fas de los restaurantes en todo el pa\u00eds. Hacienda Sisal ya sirve este platillo emblem\u00e1tico asociado con las celebraciones de la Independencia de M\u00e9xico en septiembre, debido a sus colores patrios de rojo, blanco y verde. As\u00ed es que, si se hospeda con nosotros este mes o el siguiente, aseg\u00farese de probar uno de los platillos m\u00e1s famosos de M\u00e9xico, preparado con una receta tradicional del estado de Puebla.<\/p>\n<p>Una obra maestra de la cocina mexicana, los chiles en nogada es uno de los platillos que se ha ganado un lugar en la lista del Patrimonio Mundial en la categor\u00eda de Cultura Intangible. Los chiles poblanos est\u00e1n rellenos con una mezcla dulce y salada de carne de cerdo y res, frutos secos y frescos y especias, servidos en una cremosa salsa de nuez y espolvoreados con semillas de granada, cilantro perejil como guarnici\u00f3n.<\/p>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-65276\" src=\"https:\/\/www.royalresorts.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/chiles-en-nogada.jpg\" alt=\"Chiles en nogada\" width=\"845\" height=\"567\" srcset=\"https:\/\/www.royalresorts.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/chiles-en-nogada.jpg 845w, https:\/\/www.royalresorts.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/chiles-en-nogada-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.royalresorts.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/chiles-en-nogada-768x515.jpg 768w, https:\/\/www.royalresorts.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/chiles-en-nogada-705x473.jpg 705w\" sizes=\"auto, (max-width: 845px) 100vw, 845px\" \/><\/h3>\n<h3>El origen de los chiles en nogada<\/h3>\n<p>Un platillo cl\u00e1sico de septiembre, el mes de la Independencia de M\u00e9xico, se dice que los chiles en nogada tuvieron su origen en 1821, cuando el General Agust\u00edn de Iturbide visit\u00f3 la ciudad de Puebla despu\u00e9s de firmar el Tratado de C\u00f3rdoba, el acuerdo que otorgaba a M\u00e9xico su independencia de Espa\u00f1a. Iturbide decidi\u00f3 celebrar el d\u00eda de su santo en la ciudad: el 28 de agosto, el d\u00eda de San Agust\u00edn, y los se\u00f1ores de la ciudad ofrecieron un banquete en su honor.<\/p>\n<p>La historia cuenta que las monjas del Convento de Santa M\u00f3nica se unieron al fervor y patriotismo de su visita y crearon un platillo especial para la cena, conmemorando el nacimiento de una naci\u00f3n. Usaron ingredientes de la estaci\u00f3n como las nueces y granadas y, a la fecha, los chiles en nogada s\u00f3lo se sirven en restaurantes y hogares en todo M\u00e9xico en agosto y septiembre.<\/p>\n<p>El platillo muestra los colores de la bandera mexicana, verde (chiles, cilantro y perejil), blanco (salsa de nuez) y el rojo (semillas de granada).<\/p>\n<h3>Una receta aut\u00e9ntica<\/h3>\n<p>Aunque cada familia en Puebla tiene su propia receta de chiles en nogada, con algunas variantes, todos contienen la misma lista b\u00e1sica de ingredientes. El relleno dulce-salado para los chiles poblanos es preparado con una mezcla de carne molida de cerdo y res cocinada con fruta seca y fresca picada (pasas, durazno y manzana), especias, ajo y cebolla. Los chiles son cubiertos con una salsa hecha con nueces molidas, almendras y jerez y adornados con semillas de granada, cilantro y perejil picados.<\/p>\n<p>No deje de disfrutar este platillo mexicano en Hacienda Sisal y, durante su estancia, \u00bfpor qu\u00e9 no probar tambi\u00e9n la Cena de Maridaje de Comida y Destilados Mexicanos el lunes y viernes (se requiere reservaci\u00f3n) o el Pozole el jueves. Hacienda Sisal abre diariamente de 5 p.m. a 11 p.m. Brunch Dominical de 8 a.m. a 2 p.m. M\u00fasica en vivo los martes, mi\u00e9rcoles y jueves. Ubicado junto a The Royal Sands.<\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='avia-button-wrap avia-button-center  avia-builder-el-2  el_after_av_textblock  avia-builder-el-last ' ><a href='https:\/\/www.haciendasisal.com\/es\/index.html'  class='avia-button av-l6pf3u1l-6702486df627aa0621936acb7c6cd17f avia-icon_select-no avia-size-x-large avia-position-center avia-color-theme-color ' ><span class='avia_iconbox_title' >Reserve su mesa en Hacienda Sisal<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Planee una noche en Hacienda Sisal para descubrir una deliciosa tradici\u00f3n mexicana, los chiles en nogada. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":65276,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[676],"tags":[],"class_list":["post-65399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agosto-2022"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.3.1 - 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