La receta de esta mes provienen del Chef Arturo Mu\u00f1oz en Captain\u2019s Cove. \u00a1Disfr\u00fatela!<\/p>\n
1 cola de langosta<\/p>\n
Bolillo tipo brioche<\/p>\n
5 gr hierbas mixtas<\/p>\n
50 gr mostaza tipo Americana<\/p>\n
65 gr aceite de olivo<\/p>\n
6 gr jugo de lim\u00f3n<\/p>\n
35 gr mantequilla<\/p>\n
Sal y pimienta fresca<\/p>\n
2 gr paprika<\/p>\n
8 gr aceite de ma\u00edz<\/p>\n
120 gr rodajas de papa<\/p>\n
M\u00e9todo<\/p>\n
Retirar la carne del caparaz\u00f3n de la langosta y cocer en agua hirviendo con sal por aproximadamente ocho minutos. Luego sumergirla en agua fr\u00eda con hielos para detener el proceso de cocido. Una vez que la langosta est\u00e9 fr\u00eda cortar en cubos peque\u00f1os. Colocar en un recipiente\u00a0 la mostaza, el jugo de lim\u00f3n, aceite de olivo, paprika, sal y pimienta y batir con un batidor de globo hasta que la salsa adquiera la consistencia de mayonesa. Dejarla descansar por dos minutos en el refrigerador. Poner la langosta y la mantequilla en un sart\u00e9n fr\u00edo y calentar gradualmente hasta que se derrita la mantequilla y se absorba en la langosta. Drenar el exceso de mantequilla y mezclar la langosta y el aderezo. A\u00f1adir las hierbas y mezclar bien. Servir en un bolillo brioche con papas fritas o rebanadas al horno y una cerveza oscura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La receta de esta mes provienen del Chef Arturo Mu\u00f1oz en Captain\u2019s Cove. \u00a1Disfr\u00fatela! 1 cola de langosta Bolillo tipo brioche 5 gr hierbas mixtas 50 gr mostaza tipo Americana 65 gr aceite de olivo 6 gr jugo de lim\u00f3n 35 gr mantequilla Sal y pimienta fresca 2 gr paprika 8 gr aceite de ma\u00edz […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[125,162],"tags":[],"class_list":["post-54142","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-abril-2021","category-mayo-2021"],"yoast_head":"\r\n