{"id":54095,"date":"2020-11-20T00:00:00","date_gmt":"2020-11-20T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/royalresorts.com\/blog\/gastronomia-royal-el-conquistador-presenta-su-nuevo-menu-2\/"},"modified":"2021-11-16T05:33:51","modified_gmt":"2021-11-16T05:33:51","slug":"gastronomia-royal-el-conquistador-presenta-su-nuevo-menu-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.royalresorts.com\/blog\/es\/noticias-del-desarrollo\/gastronomia-royal-el-conquistador-presenta-su-nuevo-menu-2\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda Royal: El Conquistador presenta su nuevo men\u00fa"},"content":{"rendered":"

Para su pr\u00f3ximo viaje planee una noche en El Conquistador en The Royal Islander y descubra algunos de los tentadores platillos en el nuevo men\u00fa.<\/span><\/p>\n

Para empezar, hay una variedad de deliciosas entradas que van desde el crostini de setas silvestres, sashimi de at\u00fan con costra de tamarindo y semillas de ajonjol\u00ed y carpaccio de res, hasta los ostiones Rockefeller, esp\u00e1rragos gratinados y los cl\u00e1sicos champi\u00f1ones Portobello rellenos de mariscos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Hay nuevas ensaladas a escoger, incluyendo la ensalada de lechugas mixtas El Conquistador, con queso de cabra, tomates deshidratados, almendras y pi\u00f1ones tostados, con una reducci\u00f3n de frutos rojos, ensalada C\u00e9sar y ensalada italiana con queso burrata, tomates cherry, pesto y avellanas tostadas. Tambi\u00e9n se sirven betabeles tiernos asados, servidos con lechuga fris\u00e9, toronja, nuez de la India, queso de cabra y miel, toda una deliciosa combinaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

La sopa francesa de cebolla es la favorita de El Conquistador y se le unen la crema de almeja y la sopa del d\u00eda del Chef.<\/span><\/p>\n

Hay una gran variedad de platos fuertes a elegir, sobresaliendo los mariscos frescos y los cortes finos que caracterizan a El Conquistador. El cioppino de cangrejo es una abundante cazuela de mariscos del Mediterr\u00e1neo, con vino blanco y salsa marinera. Continuando con mariscos, hay un filete de pescado sous-vide con salsa meuniere, camarones al tequila y salm\u00f3n a la parrilla con salsa de lim\u00f3n y mantequilla. La langosta fresca del Caribe y el pulpo marinado a las brasas son imprescindibles.<\/span><\/p>\n

Los amantes de la carne saborear\u00e1n las costillas de puerco sous-vide en salsa de\u00a0sidra,\u00a0costillas de cordero con costra de hierbas\u00a0cocidas\u00a0a la perfecci\u00f3n, el pollo asado con hierbas y la selecci\u00f3n de cortes. Las opciones incluyen un delicioso filete mi\u00f1\u00f3n con brandy y salsa de pimienta negra, rib-eye tierno y tu\u00e9tano, el favorito de siempre chateaubriand y un enorme filete tomahawk que es suficiente para dos personas. Son servidos con una selecci\u00f3n de pur\u00e9 de papa, risotto de champi\u00f1ones, aligot, crema de espinacas, papas gratinadas o vegetales a la parrilla.<\/span><\/p>\n

Ordene una botella de vino de la carta de vinos, su mesero con gusto le recomendar\u00e1 los maridajes para su elecci\u00f3n del men\u00fa.<\/span><\/p>\n

\u00a0Aseg\u00farese de guardar espacio para el postre. La selecci\u00f3n incluye pl\u00e1tanos flambeados o el jubilee de cerezas preparados junto a su mesa, el pastel de chocolate, helados hechos en casa y caf\u00e9s especiales.\u00a0<\/span><\/p>\n

El maestro guitarrista Jorge Dur\u00e1n le dar\u00e1 serenata mientras usted disfruta su comida. Durante 30 a\u00f1os ha entretenido a los comensales de Royal Resorts con un repertorio de guitarra cl\u00e1sica espa\u00f1ola, melod\u00edas mexicanas, baladas populares y sus propias composiciones.<\/span><\/p>\n

El Conquistador est\u00e1 abierto de 5:30 p.m. a 11 p.m. de domingo a viernes. Se requiere reservaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n\n